Día de recolección ♥

Domingo primaveral de sol! 

Aprovechamos para ir a buscar frutas frescas de los árboles que nos rodean...

el objetivo es hacer una riquísima mermelada para tarde de mates... 

A los duraznos todavía les falta madurar... la frutilla insulsa no es una opción muy sabrosa (aunque si comestible) así que juntamos moras... blancas y moradas, riquísimas, una a una las que ya estaban maduras... hermosa tarde con broche de oro... merienda de mate + manteca de coco + pan integral casero + mermelada de moras

Por suerte todavía hay mucha más fruta esperando por nosotros :)

Campos de Frutilla Insulsa o Falsa Frutilla (Potentilla Indica)

es muy hermosa para uso ornamental 

Moreras (Morus Alba)

los frutos en sí no son muy sabrosos 

pero hechos en mermeladas queda cien veces más rico, realza el sabor

y mucho más si usan azúcar mascabo.

a la frutilla le toca adornar la casa :)

Manteca de coco:

6 cucharadas de coco rayado

2 cucharadas de aceite de coco 

Procesar hasta que quede una pasta

si lo hacés de un día para el otro te queda una roca (ya que el aceite solidifica en frío) así que dale un golpecito de calor y listo para usar! 

combinación perfecta con mermeladas de frutos rojos

pd: en la zona además de Moreras hay: Ciruelos, Durazneros, Zarzamoras y Frambuesas así que se viene un verano lleno de frutas frescas y orgánicas!! :)