sábado, 17 de febrero de 2018

Coconut Fever ♥

Hace un tiempito ya, que publiqué cómo hacer Leche de Coco Casera y desde ese momento, les debo esta publicación. La leche de coco se convirtió en mi leche vegetal favorita, y es la única que uso hace años para recetas dulces. Por varios motivos: el primero es que, a mi parecer, es la más sabrosa y versátil, es muy fácil de preparar ya que no necesita remojo previo, y finalmente, es que el coco rayado, debe ser uno de los alimentos más accesibles que se consiguen en absolutamente todas las herboristerías, acá o en el Congo (imagino, ya que nunca fui ;) ) 


La uso para todas las bases de recetas dulces, ya sea una torta, cremas, rellenos, etc. Pero también la uso, como en su momento lo hacía con la leche de vaca, para cortar el café, hacer chocolatada, leche con cereales, etc. Ustedes pueden reemplazar cualquier receta que contenga leche de vaca por leche de coco y les aseguro van a quedar 100% satisfechos.

domingo, 11 de febrero de 2018

Summer in Love

Definitivamente estoy enamorada del verano... algún día iba a pasar, y ahora no quiero que se termine... 
aunque quizás sea porque, en realidad, estoy enamorada del presente...



Enamorada de la Dahlia, que resistió la sequía del año pasado, las fuertes heladas del invierno, y hace más de seis meses está creciendo, tanto que tuve que usar un antiguo pie de jaula como tutor, parece que quiere llegar hasta el cielo...

sábado, 10 de febrero de 2018

Pastelitos de Zarzamoras ♥

Al parecer, el mes del amor, siempre trae recetas con Zarzamoras... 
hace casi dos años subía la receta de la Torta de San Valentín y hoy les traigo unos pastelitos, que a mi parecer, son más ricos. Porque además son 100% integrales, hábito que estoy teniendo hace unos cuantos meses. Por lo general limitaba la harina integral a lo salado, y en lo dulce todavía usaba harina blanca, ya que con la integral me faltaba mucha práctica. Pero últimamente estoy haciendo muchas recetas dulces integrales y salen cada vez más ricas. Y como ya saben, solo subo las recetas que están 100% probadas y aprobadas, por mí, por Jo y por otros amigos con distintos paladares. 

domingo, 4 de febrero de 2018

La Vida Como Antes - Capítulo IV: "Historias entre Orquídeas"

Qué lindo empezar febrero con un nuevo capítulo de La Vida Como Antes…
Realmente estoy sorprendida y encantada con la hermosa respuesta de esta sección del blog, que debo decir, se ha convertido en mi favorita.


Tengo muchos temas para futuras publicaciones, y adoraría poder incluir uno por mes, aunque en enero no llegué a tiempo, cuando me quise dar cuenta ya era 31 y un post como el de hoy, necesitaba mucha dedicación…


Este capítulo, particularmente, lo tengo pendiente desde el otoño…  
La persona que será protagonista, es realmente muy especial para mí. Lidia es una gran amiga y nos conocimos, como no podía ser de otra manera, a través del mercado de alimentos de los miércoles… eso ya me parece muy de La Vida Como Antes. Jo fue quién la conoció primero, era nuestro nexo y nos contaba mil y una historias, de un lado y del otro ^_^

sábado, 27 de enero de 2018

Mi primer Herbario ✿

Qué emoción me genera esta nueva publicación... hace meses tengo ganas de hacerla pero estaba postergándola para el verano, ya que necesitaba tiempo y sobre todo muchas flores ^_^
¿Saben qué es un Herbario? (no confundir con Herbolario como me pasó alguna vez ;) )
Un herbario es una colección de plantas identificadas y organizadas, que son desecadas para su conservación y que además puede contener datos técnicos adicionales sobre las mismas, como por ejemplo fecha o lugar de recolección, época de floración, etc.
Esa sería la definición de diccionario... pero para mi un herbario es mucho más que eso... es generar el hábito de pasar más tiempo al aire libre, son sensaciones, aromas, recuerdos de vacaciones y  paseos por el campo, atesorar un poquito de la naturaleza amada en un libro... uno de los más lindos pasatiempos que existen...